La venezolana de ojos expresivos se convirtió en Miss Universo en Panamá en el año 1986, triunfo que la llevó a ser la imagen de varias campañas publicitarias y por ende a trabajar en televisión. Palacios, ya madre de dos niños, radica en Miami, FL, donde se dedica a su empresa de productos para la mujer, además de ofrecer charlas de motivación que cuentan su experiencia de vida.