Los chefs latinos más <i>hot</i> del momento

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Los chefs latinos más hot del momento

Conoce a los maestros de la cocina latinos que están dejando huella a lo largo y ancho de Estados Unidos.

Enrique Olvera, José Andrés y Aarón Sánchez.

Foto: Mike Pont/Getty Images for NYCWFF; Paul Morigi/WireImage; Ben Gabbe/Getty Images for NYCWFF

Conoce a los maestros de la cocina que están dejando huella a lo largo y ancho de Estados Unidos.

Aarón Sánchez

Restaurante: Mestizo in Leawood, Kansas. 

Hijo de la chef mexicana Zarela, Sánchez brilla con luz propia en el panorama gastronómico gracias a sus frecuentes apariciones en los programas Chef vs. City y Chopped de la cadena Food Network, además de por sus numerosos libros sobre comida.

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Enrique Olvera

Restaurante: Cosme, Nueva York.

Su restaurante Pujol de Ciudad de México es considerado uno de los 20 mejores lugares para comer del mundo. La apertura de su local en la Grana Manzana lo ha colocado en el mapa de la ultracompetitiva gastronomía de la Gran Manzana, donde ya se considera a su local como uno de los sitios indispensables para tomar un buen coctel o probar novedosos platos. 

Gracias @pacomendezv

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Fanny Gerson

Restaurante: Dough y La Newyorkina, Nueva York.

La chef mexicana se graduó del prestigiosos Culinary Institute of America (CIA) en Nueva York. Luego de perderlo casi todo en el hucarán Sandy, la experta en repostería y nominada al premio James Beard regresó con Dough, su sitio de donas considerado por la revista New York como el mejor de la ciudad. 

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José Andrés

Restaurante: The Bazaar by José Andrés (Beverly Hills, South Beach, Las Vegas).

El chef asturiano es una presencia constante en televisión, donde lo hemos visto lo mismo en el show de Connan O'Brien, que en Iron Chef America (Food Network). Profesor, autor y empresario, el español es el embajador más destacado de la cocina ibérica en Estados Unidos. 

The art of jamón ibérico! The best from #Spain @ferminiberico @rubengarciachef

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Michelle Bernstein

Restaurante: Michy’s y Crumb on Parchment, Miami

La chef de raíces argentinas es conductora del programa Check please! (PBS), ganadora del premio James Beard en 2008 y ha participado en la famosa batalla de Iron Chef America.

James Tahhan

Restaurante: Sabores, Coral Gables, FL

El televisivo chef venezolano es uno de los anfitriones del programa matutino Un nuevo día (Telemundo), en el que comparte novedosas recetas en su intento por mejorar la dieta latina. Acaba de publicar el libro Cocina en casa con Chef James (Penguin Random House), el primero de su prometedora carrera.

Carlos Salgado

Restaurante: Taco María, Costa Mesa, CA

El chef mexicanoamericano figura en múltiples listados nacionales e internacionales de gastronomía y es aclamado por sus tacos de camarón, servidos en tortillas con tinta de pulpo, entre otras delicias.

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